Ana içeriğe atla

Mutfak dürtüklemelerimden Bir kuple

Bugün içimdeki bir ses beni dürttü.Ne zamandan beri ıce tea şeftali yapma deneme düşüncem vardı.Hazır boş bir anım var yapayım dedim ve geçtim tezgahın başına...

Önce demlikte kalan çayı süzdüm.İçine şeftali rendeledim.Bir süre buzdolabında beklettim soğuması için.Sonra mikserde karıştırdım şeftalinin biraz daha suyunun çıkmasını beklemek için.
annem de bu sırada şeeftali reçeli yapmak için,şeftalileri şekerle kaynatıyordu.Onun da suyundan biraz koydum tatlansın diye.
İçine de bir miktar rom damlattım.Hani markette satılan dörtlü küçük şişeciklerden.Sıcak soğuk tüm içeceklerde kullanma bir yana,pasta ,kek yapımında da kullanabiliyorsunuz.
Şeftalinin tadı yoktu.Onun için bir miktar da şeker koyma gereği duydum.Ama kendim yaptım diye söylemiyorum (!) lezizdi.Hımmmm:-))
Yapmaya çalıştığım ıce tea şeftaliyd aslında Lipton (!) beni duymasın ,onu yapmakta başarısız oldum (!) Şimdilik !



Ama farklı bir içecek yapmış ve lezzeti kendimce yakalamıştım.Şeftalim belki tatlı olsaydı ,oooo daha güzel olurdu ama,neyse....
İçeceklerde çok şeker sevmiyorsanız benim gibi, bu kıvam iyi geldi bana .6 tane küçük şeftali.2 su bardağı kadar süzülmüş çay,yaptığım ölçü biraz büyük olduğu için yaklaşık 1,5 yemek kaşığı şeker ilave ettim.
Bir dahasında şeftali suyunu püresinden ayırıp çayla tekrar kaynatıp soğumaya bırakacağım.Ve bu kez tatlı şeftali bulmaya özen göstereceğim.Bakalım o zaman nasıl olacak ?



Kendim yaptım diye söylemiyorum dedim ya,doğrudur bu.Çünkü bir kere bi içecek denememde başarısız oldum.Aslında herşey normaldi.Karpuzun çekirdeklerini çıkarıp mikserden geçirdim.Suyu çıktı zavallının ,tabi :)Sonra içine dolapta iki haftadan beri pörsümekte olan şeftali,kayısı filan koydum.buraya kadar herşey normaldi.
Sonra tarihler öncesinden domatesin bir meyve olduğu bilgisi aklıma gelince,madem meyveymiş ,onu da koysam dedim...İşte içecek denemem orada nakavt oldu.Bir çay bardağına koydum.İki yudum zorla gitti.Üçüncüsü -ıııhıh- asla olamazdı !!! :-))
Ben Bilmem Eşim Bilir yarışmasında zulüm yerine yapılabilir hani.60 saniyede eşiniz kaç tane içebilir bu içecekten, şeklinde.Tahminler fırlardı belki ama en az tahmini söyleyen kazanırdı.Benden söylemesi ;-))



Diğer yandan cacık yaparken geçen gün içine semizotu da koydum.Bir de SÜT.....Şık Şık:) Biliyorsunuz,buna dair bir yazı yazmıştım:-) Maden suyu koyanlar varmış,onu daha denemedim.

Mutfağa geçtikçe böyle acayip denemeler yapıyorum.Bazısı çöpe gidiyor çaktırmadan,bazısı da master chefe katılsam mı acaba diye çılgın fikre sahip olduruyor.Hahaha oraya katılsam ,orayı birbirine katarım ben.Biri bana yaparken,soru sorarken gıcık olurum ben he !!

Bakın bu da master chefe katılsam mı acaba diye beni çılgınlığa iten yaratıcı üretimim :

Bir kere pirinç pilavını yaparken yağı hani koyuyoruz ya önce bir ,onunla önce ıslattığımız pirinci koymadan çörekotu ile kavurdum.Şöyle bir avuç çörek otu.Eğer çörek otu seviyorsanız söyleyeyim,pirinç pilavına çok yakışıyor.Bulgur pilavında aynı lezizliği yakalayamadım.
Çörekotunu bir süre yağda kavurun.Hafif şöyle kokusu yayılmaya başlayınca pirinci koyup bir süre öyle kavurun pirinçle.Sonra içine ben konserve mısır koyup ,üzerini kaplayıncaya kadar su koymuştum.Suyunu çekip üzerine havlu kağıtı kapatıp tencerenin kapağını da kapadıktan sonra demlemeye bırakmıştım.

Belki merak edip denersiniz :)



Bir sır vereyim size bu arada:

Yıllar önce Buket Uzuner'in Gelibolu kitabını okurken  -ki ben o zamanlardan liseden yeni mezun olmuşum,kahve yapmaktan bihaberim-  öğrenmiştim kahve yapmasını.Beyaz Nine orda Viki'ye kahve yapmasını öğretiyordu.Viki ,Yeni Zelenda'dan gelmişti ve Beyaz Nine'de kalıyordu bir vakit.Ben de o gün bugündür o kitaptan esinlenerek her gün anneme kahve pişiriyordum.Öyle öyle öğrenmiştim işte....

Düşünün annem dese,babam  öğren kahve yapmayı dese öğrenmeye kalkmazdım.Hatta bir ara teyzem de öğretmeye kalkmıştı bana kahve yapmasını.Bir nebze başardı ;geri kalanını da bu kitapla tamamlayıvermiştim;)
Pek öğrenesim gelmemişti ben ne yapacağım kahveyi diye...Görücü bile gelse 'Biri mutfakta yapar,sen götürürsün' diyorlardı bana.
Şimdi ise " Ben yapayım ,görücüye kim götürürse götürsün,bana ne " diyorum::))



Bazen okuduklarımız en yakınlarımızın söylediğinden bile tesirli olabiliyor ;-)

Ve geçelim,başka yazımıza....

 

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güzel İnsanlar Biriktirmişim,

Bugün bir huysuzluk vardı üzerimde.Gece de uyuyamamışım.Sabah gözümü bankanın mesajıyla açtım.Sağolsunlar,bugün şerefine,alışveriş edeceğim noktalardan ne alırsam üç katı fazla puan vereceklermiş.Ben ise ihtiyacım olmadıkça alışveriş etmeyi seven bir tip olmadığımdan bu mesaj bana yaramadı.Sağolsunlar yine de sağır sultandan önce doğum günümü kutlama lütfunda bulundular.


Annem bugün  benim için  hazırlık yaparken  neli pasta  istediğimi sordu.Ben de beş karış suratla yapmamasını söyledim.Dedim ya ,doğum günüm benim için tam bir mutluluk kaynağı değil.Hatırlanmak,kutlanmak güzel şeyler.Sadece yanağıma iki öpücük ve seni seviyorum demeleri yeterli...Yoksa insanların benim için yorulmalarını istemiyorum.Hele hele oruçluyken...Ama annem bu...Koca kazık olmama rağmen tüm gününü mutfakta geçirme pahasına da olsa birbirinden leziz 4 çeşit yemeği yetiştirdi,üzerine bu moloz yığını düşmüş gibi duran bezmin bir kıza doğum günü pastası yaptı.Masayı da kurdu bir güzel...Gık bile demedi..Öyle keyi…

Küçücük Ufacık Evlerin Dekorasyon Modellleri

Bugünlerde dar ev dekorasyonlarına takıldım kaldım resmen.
1+1 ev düzen durumları anlayacağınız,
bugün bir ilk daha yapayım dedim.
çoğu kişi zaten biliyor az çok geniş evlerde ne kullanılıp kullanılmayacağını.Ama önemli olan dar ev dizaynı yapabilmek.Ben biraz araştırdım.Belki sizin de işinize yarayan bir kaç fikir olabilir diye paylaşıyorum.


Koridordaki ölü alanları değerlendirmek için uygun bir yol
Şayet sizin de böyle dar holünüz varsa bence uygulanması makul bir seçenek


Mutfağınız bu şekilde dar ise iki tarafı da tezgahlı yapmak yerine bir tarafı aynalı veya camlı büfe olarak tasarlamak mantıklı görünüyor.hem evi aydınlık hem de büyük gösteriyormuş öylesi.
yatak odası küçük.gardrop küçük sorununa küçük bir dolap çözümü.yatağın tepesindeki o dolap hoşuma gitmedi gerçi.bir dolabın kapağı aynalı biri ünlü bir ressamın tablosu olsa ne güzel olurdu ! Klimt desem ;-)
İşte bu da başka bir mutfak dekoru çeşiti.Üst dolabı benim zevkimi yansıtıyor.Kullanışlı.
Bu da başka bir mutfak dolabı re…

Aşk Yemini Filmini konuşuyoruz,hadi ne içiyorsanız onunla gelin :-))

Yapım:2011 - ABD

Tür:Dram,  Romantik,  

Süre: 104 dakika

Yönetmen:Michael Sucsy, 

Oyuncular:Rachel McAdams,
Channing Tatum,
Scott Speedman,
Sam Neill,
Jessica Lange

Müzisyen :  Rachel Portman,
Michael Brook, 

Görüntü Y.: Rogier Stoffers, 

Senaryo:Abby Kohn,
Stuart Sender,
Michael Sucsy,
Marc Silverstein,
Jason Katims, 
Yapımcı: Roger Birnbaum,
Jonathan Glickman,
Austin Hearst,
Paul Taublieb,
Susan Cooper,
Gary Barber,



 " Aşk Yemini " adlı filmi izledim bu akşam.Başrollerinde Rachel McAdams ve Chaning Tatum'un oynadığı bu film kimilerine göre tipik türk sinemasını çağrıştırsa da olayın kurgusu ajiteden uzakta bir gerçekliğin gözü oluyor.Oyunculuklar başarılıydı.Hikayenin kurgusunu da başarılı buldum.Olayın sonunu tahmin edemiyorsunuz.Eden varsa tebrik ederim : ama şunu itiraf etmenizi de beklerim;düşünün şimdi :
Kızın yaşadıkları,Leo'nun çırpınışları....Ne bileyim ya beni çok etkiledi.Ne kadar zor bir durum olsa gerek,çok seviyorsun,eşin/sevgilin seni unutuyor,ailesiyle…